1 1/2 kg de moelas e corações
sal e pimenta-do-reino a gosto
3 dentes de alho picados
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 colher (de sopa) de orégano
1/3 de xícara de vinho tinto
1 1/2 kg de moelas e corações
sal e pimenta-do-reino a gosto
3 dentes de alho picados
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 colher (de sopa) de orégano
1/3 de xícara de vinho tinto
Limpe as moelas e corte ao meio
Tempere-as juntamente com os corações, com sal e pimenta-do-reino e com o alho
Numa panela derreta a manteiga e frite as moelas e os corações
Acrescente o orégano, o vinho e deixe evaporar
Tampe a panela para cozinhar
Acrescente água aos poucos até que estejam macios e sem caldo, quase secos
Coloque numa tigela
Sirva com auxílio de espetinhos ou palitos
Dá para 20 pessoas.
