Salgadinho frito com grão de bico (Chakli)

Salgadinho crocante feito com grão-de-bico e especiarias, perfeito para petiscar a qualquer hora.Salgadinho frito com grão de bico - Chakli é um prato simples e delicioso feito com farinha de grão-de-bico, creme de arroz e gergelim. É um ótimo lanche ou jantar rápido e pode ser feito em poucos minutos. O sabor é rico e cremoso, e o textura é um pouco firme, mas não muito. Serve-o com um pouco de ketchup ou guacamole para completar o sabor.

1
Misture todos os ingredientes, exceto o óleo
2
Devagar, adicione cerca de 1 1/4 xícara de água, sempre amassando, até obter uma massa homogênea
3
Aos poucos, coloque a massa num saco plástico resistente, com um pequeno corte numa das pontas, como se fosse um saco de confeitar
4
Com movimentos circulares, faça biscoitinhos de umas 3 voltas
5
Frite aos poucos numa panela com óleo não muito quente, em fogo baixo, até dourar
6
Escorra em papel absorvente
7
Dá 20 porções
8
Total calórico: 4 879 cal.

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Aperitivos e Petiscos

Tapa de queijo

Tapas de queijo recheadas com camarão, tomate e queijo prato, servidas em fatias de pão.

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Pasta de atum cremosa com requeijão, um clássico saboroso e prático.

Pratos Principais

Hambúrguer de Salmão

Hambúrguer de salmão grelhado com cream cheese e molho de missô, servido em pão integral.

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Sanduíche de requeijão, presunto e queijo

Sanduíches tradicionais: requeijão, presunto e queijo em pão, sabor irresistível.

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Acarajé

Bolinho frito de feijão-fradinho, crocante e recheado, típico da culinária brasileira.

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Biscoitinho de queijo

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