
2 postas de salmão 400 gramas cada
Sal e pimenta-do-reino
Para o molho
1/2 cebola picada
1 colher de sopa de manteiga
200 ml de suco de laranja
20 g de gengibre ralado
2 colheres de sopa de mel
1 colher mostarda de ervas
1 colher de chá de pimenta verde em grão
Mel
2 postas de salmão 400 gramas cada
Sal e pimenta-do-reino
Para o molho
1/2 cebola picada
1 colher de sopa de manteiga
200 ml de suco de laranja
20 g de gengibre ralado
2 colheres de sopa de mel
1 colher mostarda de ervas
1 colher de chá de pimenta verde em grão
Mel
Tempere duas postas de salmão de 400 gramas cada, com sal e pimenta-do-reino
Grelhe e reserve
Para o molho: refogue meia cebola picada em uma colher de sopa de manteiga, até dourar
Acrescente 200 ml de suco de laranja, 20 g de gengibre ralado, duas colheres de sopa de mel e uma de mostarda de ervas
Deixe no fogo até reduzir pela metade
Coe e acrescente uma colher de chá de pimenta verde em grão
Adicione mais sal e mel, se necessário.