2 maracujás azedos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola pequena picada
1/2 xícara (chá) de salsa picada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de mel
500 g de filé de salmão
1 colher (sopa) de azeite
2 maracujás azedos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola pequena picada
1/2 xícara (chá) de salsa picada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de mel
500 g de filé de salmão
1 colher (sopa) de azeite
Corte os maracujás ao meio, coloque a polpa no liquidificador e bata por dez segundos
Passe o suco por uma peneira fina
Reserve o suco e despreze as sementes
Em uma panela, derreta a manteiga, junte a cebola e refogue por três minutos
Acrescente a salsa e o suco de maracujá
Misture e deixe ferver
Tempere com sal, pimenta e o mel
Cozinhe por cinco minutos
Tempere o salmão com sal e pimenta a gosto
Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque o azeite
Quando estiver bem quente, ponha o salmão e deixe três minutos de cada lado
É importante não ficar virando o peixe
Deixe três minutos, vire, deixe mais três minutos
Coloque o salmão num prato e regue com o molho bem quente
Sirva em seguida.
