2 xícaras (chá) de sobras de frango assado
2 cenouras
2 maçãs picadas sem casca e sem sementes
1 lata de milho verde escorrido
1 lata de ervilha escorrida
2 talos de aipo cortados fino
2 copos (americano) de queijo tipo cottage ou ricota
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de sobras de frango assado
2 cenouras
2 maçãs picadas sem casca e sem sementes
1 lata de milho verde escorrido
1 lata de ervilha escorrida
2 talos de aipo cortados fino
2 copos (americano) de queijo tipo cottage ou ricota
Sal a gosto
Corte as cenouras em cubinhos e cozinhe-as em água fervente com sal até que fiquem macias, porém firmes
Escorra e ponha em uma tigela
Descasque as maçãs e retire as sementes
Pique-as em cubinhos e junte à cenoura
Acrescente o frango desfiado, o milho, a ervilha e o aipo
Espalhe o queijo e misture delicadamente
Ponha o sal, se necessário
Leve à geladeira por duas horas e sirva decorado com ervas frescas.
