3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola grande picada (170 g)
1 pimentão verde picado (150 g)
1 xícara de abacaxi em calda escorrido e cortado em cubinhos
2 tomates pequenos, desossados sem sementes cortados em cubinhos (100 g)
2 colheres (de sopa) de maisena
1/2 xícara de calda da lata de abacaxi
1 colher (de sopa) de vinagre de vinho branco
1/2 kg de salsichas cortadas em pedaços de uns 5 cm
sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola grande picada (170 g)
1 pimentão verde picado (150 g)
1 xícara de abacaxi em calda escorrido e cortado em cubinhos
2 tomates pequenos, desossados sem sementes cortados em cubinhos (100 g)
2 colheres (de sopa) de maisena
1/2 xícara de calda da lata de abacaxi
1 colher (de sopa) de vinagre de vinho branco
1/2 kg de salsichas cortadas em pedaços de uns 5 cm
sal e pimenta-do-reino a gosto
Aqueça a manteiga ou margarina
Junte a cebola e o pimentão verde, o abacaxi e os tomates
Misture bem
Cozinhe sobre fogo lento por 7 minutos
Misture a maisena com a calda do abacaxi e o vinagre
Acrescente à mistura anterior
Junte as salsichas e tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino
Tampe e cozinhe lentamente por 10 minutos mexendo freqüentemente
Caso secar muito, junte um pouco de água quente, 1 colher (de sopa) de cada vez
Sirva com arroz branco
Dá 6 porções.
