
3 xícaras de folhas de espinafre
2 xícaras de azeitona preta sem caroço
1 1/2 xícara de maionese
1 xícara de cenoura ralada grosso
1/4 xícara de azeite
3 dentes de alho bem picados
1 beterraba ralada grosso
1 cebola pequena picada
1 pão de forma sem casca cortado horizontalmente
3 xícaras de folhas de espinafre
2 xícaras de azeitona preta sem caroço
1 1/2 xícara de maionese
1 xícara de cenoura ralada grosso
1/4 xícara de azeite
3 dentes de alho bem picados
1 beterraba ralada grosso
1 cebola pequena picada
1 pão de forma sem casca cortado horizontalmente
1
Misture a cebola com a beterraba e reserve
Passe pelo processador o azeite e a azeitona até que ela fique bem picada
Retire e reserve
Passe pelo processador também o espinafre até obter uma pasta e misture com o alho. Reserve
2
Em uma travessa, disponha uma fatia de pão de forma e passe um pouco da maionese
Cubra com a beterraba reservada
3
Coloque outra fatia de pão e passe mais um pouco de maionese
Cubra com o espinafre e coloque outra fatia de pão
Passe mais maionese e, por cima, distribua a pasta de azeitona
Disponha mais uma fatia, passe maionese e distribua a cenoura
4
Coloque uma fatia de pão por cima, cubra com filme plástico e leve
à geladeira por uma hora
Pouco antes de servir, cubra o pão com mais um pouco de maionese
Espete os tridentes e sirva.