
8 fatias de pão de centeio ou integral
4 colheres (de chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
4 colheres (de chá) de mostarda
4 colheres (de chá) de maionese
8 fatias de queijo-de-minas
2 tomates médios firmes cortados em 6 rodelas finas cada
1 xícara de picles bem escorridos e picados
2 peitos de frango cortados em 4 partes finas (250 g)
8 fatias de pão de centeio ou integral
4 colheres (de chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
4 colheres (de chá) de mostarda
4 colheres (de chá) de maionese
8 fatias de queijo-de-minas
2 tomates médios firmes cortados em 6 rodelas finas cada
1 xícara de picles bem escorridos e picados
2 peitos de frango cortados em 4 partes finas (250 g)
Espalhe 2 colheres (de chá) de manteiga de um lado das fatias de pão
Coloque uma ao lado da outra, com o lado amanteigado para baixo
Espalhe 1/2 colher (de chá) de maionese e 1/2 colher (de chá) de mostarda sobre cada uma destas fatias de pão
Por cima disponha 1 fatia de queijo, 3 rodelas de tomate sobrepostas, uma quarta parte dos picles e a fatia de frango
Por cima coloque as fatias restantes de queijo
Espalhe a maionese e a mostarda restantes nas 4 fatias de pão
Coloque com o lado da maionese para baixo sobre o recheio
Espalhe a manteiga restante por cima
Aqueça bem uma frigideira grande, acrescente 2 sanduíches da cada vez, aperte com uma escumadeira ou um peso e frite 1 minuto de cada lado
Dá 4 porções.