Ingredientes
4 pães tipo rosetta (50 g cada um)
1 cebola média picada
2 colheres (chá) de azeite
2 talos de salsão picados
1 berinjela média em cubos
1 abobrinha média em cubos
1 pimentão vermelho picado
1 colher (sopa) de passas pretas
Salsa, sal e orégano a gosto
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
Para decorar
Ramos de salsa
Ingredientes
4 pães tipo rosetta (50 g cada um)
1 cebola média picada
2 colheres (chá) de azeite
2 talos de salsão picados
1 berinjela média em cubos
1 abobrinha média em cubos
1 pimentão vermelho picado
1 colher (sopa) de passas pretas
Salsa, sal e orégano a gosto
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
Para decorar
Ramos de salsa
Preparo
1
Corte uma tampa do pão e retire o miolo. Reserve
2
Numa frigideira, frite a cebola no azeite e junte o restante dos ingredientes, exceto o vinagre balsâmico
Deixe cozinhar por 15 minutos ou até a berinjela ficar macia
Retire do fogo e tempere com o vinagre balsâmico
Recheie o pão com essa mistura
Decore com a salsa e sirva
Rende 4 unidades
Calorias 210 por unidade
Fácil
