1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de óleo
1 peito de frango médio (500 g), sem pele e sem osso, cortado em filés
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de molho inglês
2 bananas-nanicas médias (260 g), cortadas em fatias no sentido do comprimento
1/2 colher (sopa) de gengibre ralado
1 baguete de pão francês (300 g) com 50 cm de comprimento
1 xícara de folhas de agrião (80 g)
1/2 xícara de chutney de manga (160 g)
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de óleo
1 peito de frango médio (500 g), sem pele e sem osso, cortado em filés
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de molho inglês
2 bananas-nanicas médias (260 g), cortadas em fatias no sentido do comprimento
1/2 colher (sopa) de gengibre ralado
1 baguete de pão francês (300 g) com 50 cm de comprimento
1 xícara de folhas de agrião (80 g)
1/2 xícara de chutney de manga (160 g)
Numa frigideira grande, em fogo baixo, aqueça a manteiga e o óleo
Junte o frango, tempere com o sal e refogue, mexendo às vezes, até ficar macio (aproximadamente 2 minutos)
Adicione o molho inglês e refogue em fogo alto até o frango ficar ligeiramente dourado (aproximadamente 2 minutos)
Transfira o frango para uma tigela e reserve
Na mesma frigideira, coloque a banana e o gengibre e frite em fogo alto até dourar por igual (aproximadamente 3 minutos). Reserve
Corte o pão ao meio
Cubra a parte inferior com o agrião e, por cima, disponha o frango e a banana reservados e o chutney de manga
Cubra com a outra metade do pão e corte em quatro pedaços
Coloque os sanduíches numa travessa e sirva
572 calorias por unidade.
