Sanduíche de salmão e pepino marinados

Sanduíche de salmão e pepino marinados

Salmão e pepino marinados em bagel, acompanhados de cream cheese e alface crocante.Delicie-se com este sanduíche de salmão e pepino marinados, uma combinação perfeita de sabores frescos e sofisticados. O salmão é marinado cuidadosamente com aneto, coentro, estragão, salsa e uma pitada de pimenta-do-reino, trazendo um toque herbáceo e levemente doce ao prato. O pepino japonês, marinado com alecrim, tomilho e vinagres, adiciona uma crocância refrescante e uma acidez balanceada. Servido em um pão tipo bagel com cream cheese e alface crespa, este sanduíche é ideal para um almoço leve e saboroso ou um lanche gourmet em um dia ensolarado.

1
Salmão marinado
2
500 g de filés de salmão limpos
3
1 colher (sopa) de aneto
4
½ ramo de coentro
5
½ ramo de estragão
6
½ ramo de salsa
7
100 g de açúcar
8
50 ml de azeite de oliva
9
50 g de sal grosso
10
Pimenta-do-reino a gosto
11
Pepino marinado
12
500 g de pepino japonês
13
½ ramo de alecrim
14
½ ramo de tomilho
15
½ colher (sobremesa) de açúcar
16
½ colher (sobremesa) de sal
17
100 ml de vinagre branco
18
50 ml de vinagre tinto
19
1 dente de alho
20
½ colher (sobremesa) de gergelim branco
21
Pimenta-do-reino a gosto
22
Montagem
23
4 pães tipo bagel
24
cream cheese a gosto
25
Alface crespa a gosto

Ingredientes

1
Salmão marinado
2
500 g de filés de salmão limpos
3
1 colher (sopa) de aneto
4
½ ramo de coentro
5
½ ramo de estragão
6
½ ramo de salsa
7
100 g de açúcar
8
50 ml de azeite de oliva
9
50 g de sal grosso
10
Pimenta-do-reino a gosto
11
Pepino marinado
12
500 g de pepino japonês
13
½ ramo de alecrim
14
½ ramo de tomilho
15
½ colher (sobremesa) de açúcar
16
½ colher (sobremesa) de sal
17
100 ml de vinagre branco
18
50 ml de vinagre tinto
19
1 dente de alho
20
½ colher (sobremesa) de gergelim branco
21
Pimenta-do-reino a gosto
22
Montagem
23
4 pães tipo bagel
24
cream cheese a gosto
25
Alface crespa a gosto

Modo de Preparo

1
Salmão:
2
Arrume os filés numa assadeira e acrescente todos os ingredientes
3
Leve à geladeira para marinar por 24 horas
4
Pepino:
5
Coloque todos os ingredientes numa panela, exceto o pepino, e leve ao fogo
6
Quando estiver fervendo, junte o pepino e desligue
7
Espere esfriar e leve à geladeira por 24 horas
8
Montagem:
9
Recheie os pães com os filés de salmão, o pepino marinado, alface e cream cheese
10

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