700 g de sardinha limpa, aberta em filé, sem espinha
1/3 de xícara de azeite
1/4 de xícara de vinagre
1/2 xícara de salsinha picada
1/2 colher sopa de alecrim
1 cenoura picada
2 cebolinhas verdes picadas
1 abobrinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
700 g de sardinha limpa, aberta em filé, sem espinha
1/3 de xícara de azeite
1/4 de xícara de vinagre
1/2 xícara de salsinha picada
1/2 colher sopa de alecrim
1 cenoura picada
2 cebolinhas verdes picadas
1 abobrinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tempere as sardinhas com sal e pimenta e unte-as com azeite
Aqueça uma grelha no fogo e grelhe cada sardinha dos dois lados
Numa panela, esquente o azeite e junte os ingredientes restantes
Cozinhe, mexendo até ficarem macios, porém crocantes
Coloque numa travessa e cubra com as sardinhas
Sirva com salada verde
Dá 5 porções
342 calorias cada porção
