3 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar para polvilhar
1/2 xícara de manteiga
1/2 xícara de leite
1 xícara de uva passa preta
6 colher (sopa) de açúcar
11/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 ovo
2 gemas
1 pitada de sal
Acessório
Fôrma com 35 centímetros de diâmetro
3 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar para polvilhar
1/2 xícara de manteiga
1/2 xícara de leite
1 xícara de uva passa preta
6 colher (sopa) de açúcar
11/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 ovo
2 gemas
1 pitada de sal
Acessório
Fôrma com 35 centímetros de diâmetro
1
Aqueça o forno em temperatura média
Vire a fôrma para baixo e unte seu fundo
2
Numa tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, a manteiga e o sal
Junte o leite, o ovo, uma gema, as passas e misture ligeiramente
A massa deve ficar pegajosa
3
Com as mãos polvilhadas com farinha, achate a massa sobre o fundo untado da assadeira, deixando livres uns 2 centímetros na borda
Leve para gelar por 15 minutos
4
Bata a gema restante com duas colheres de água e pincele a massa
Depois, polvilhe com açúcar
Com uma faca grande, marque
a massa como se fosse cortar em oito fatias
Asse por 15 minutos ou até dourar
Sirva com a geléia de sua preferência.
