500 g de cogumelo tipo shiitake, sem os talos
1 xícara de pimentão vermelho cortado em quadradinhosde 1 cm (160 g)
1/4 de xícara de azeite de oliva (60 ml)
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de sal
2 dentes de alho amassados
4 colheres (sopa) de folha de hortelã picada
500 g de cogumelo tipo shiitake, sem os talos
1 xícara de pimentão vermelho cortado em quadradinhosde 1 cm (160 g)
1/4 de xícara de azeite de oliva (60 ml)
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de sal
2 dentes de alho amassados
4 colheres (sopa) de folha de hortelã picada
Preaqueça o forno a 200ºC (quente)
Corte oito quadrados de papel-manteiga ou papel-alumínio de 30 cm de lado e sobreponha-os dois a dois. Reserve
Numa tigela, misture bem todos os ingredientes
Divida em quatro porções
Mantendo os papéis sobrepostos, prepare os pacotes (ver ilustração 2 na pág
4) e distribua as porções entre eles
Feche os pacotes e arrume-os numa assadeira
Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos
Sirva a seguir no próprio pacote
168 calorias em cada porção
