Misture meia xícara de queijo de iogurte, meia xícara de creme de leite fresco batido. Junte três colheres (de sopa) de açúcar e uma colher (de chá) de baunilha. A seguir, reserve a mistura e prepare um creme, batendo duas gemas com quatro colheres (de sopa) de açúcar até ficarem de cor clara. Então, numa panela, leve ao fogo uma xícara de leite até alcançar o ponto de fervura. Misture um pouco de leite quente com as gemas batidas, mexa e coloque a mistura na panela com o resto do leite quente. Cozinhe mexendo até engrossar. O creme fica lisinho, de consistência média. O segredo é não deixar ferver. Depois disso, acrescente uma colher (de chá) de baunilha e retire do fogo a panela. Numa terceira etapa, coloque numa fôrma refratária quadrada de uns 17 cm. Espalhe por cima o creme de gemas, pulverize com duas colheres (de sopa) de chocolate em pó e, por cima, coloque a mistura de queijo. Para decorar, use mais duas colheres (de sopa) de chocolate. Leve à geladeira, antes de servir.
Misture meia xícara de queijo de iogurte, meia xícara de creme de leite fresco batido. Junte três colheres (de sopa) de açúcar e uma colher (de chá) de baunilha. A seguir, reserve a mistura e prepare um creme, batendo duas gemas com quatro colheres (de sopa) de açúcar até ficarem de cor clara. Então, numa panela, leve ao fogo uma xícara de leite até alcançar o ponto de fervura. Misture um pouco de leite quente com as gemas batidas, mexa e coloque a mistura na panela com o resto do leite quente. Cozinhe mexendo até engrossar. O creme fica lisinho, de consistência média. O segredo é não deixar ferver. Depois disso, acrescente uma colher (de chá) de baunilha e retire do fogo a panela. Numa terceira etapa, coloque numa fôrma refratária quadrada de uns 17 cm. Espalhe por cima o creme de gemas, pulverize com duas colheres (de sopa) de chocolate em pó e, por cima, coloque a mistura de queijo. Para decorar, use mais duas colheres (de sopa) de chocolate. Leve à geladeira, antes de servir.
