1/2 xícara de água bem quente
1/2 xícara de damasco seco cortado em quadradinhos
2 maçãs grandes
2 xícaras de água fria
2 colheres (de sopa) de suco de limão
Cobertura:
3/14 de xícara de aveia
1/3 de xícara de nozes ou castanhas-do-pará picados não muito fino
1/4 de xícara de açúcar mascavo bem apertado na xícara
3 colheres (de sopa) de manteiga partida em pedaços
1/2 colher (de chá) de canela em pó
1 pitada de sal
1/2 xícara de água bem quente
1/2 xícara de damasco seco cortado em quadradinhos
2 maçãs grandes
2 xícaras de água fria
2 colheres (de sopa) de suco de limão
Cobertura:
3/14 de xícara de aveia
1/3 de xícara de nozes ou castanhas-do-pará picados não muito fino
1/4 de xícara de açúcar mascavo bem apertado na xícara
3 colheres (de sopa) de manteiga partida em pedaços
1/2 colher (de chá) de canela em pó
1 pitada de sal
Aqueça o forno em temperatura bem quente (250ºC)
Corte 4 pedaços de papel de alumínio de 37 x 30 cm
Unte levemente o meio de uma metade do papel
Despeje água quente sobre os damascos e reserve
Descasque as maçãs, retire a parte das sementes e corte-as em gomos de 1/2 cm de grossura
Deixe na água fria com suco de limão enquanto prepara a cobertura
Misture todos os ingredientes com a ponta dos dedos até obter uma mistura granulada
Escorra o damasco sobre papel absorvente
Acrescente à cobertura
Escorra bem a maçã e a divida entre os pedaços de papel de alumínio sobre a parte untada
Polvilhe com a cobertura e feche bem os pacotes
Aqueça uma assadeira grande no forno quente por 2 minutos
Acrescente os pacotes e asse por 10 minutos
Sirva morno, ou quente
Dá para 4 pessoas.
