Sobremesa de ricota e frutas

Recheio cremoso de ricota e frutas, ideal para um café da manhã ou lanche.A sobremesa de ricota e frutas é uma delícia fresca e delicada. Composto por ricota cremosa, açúcar mascavo, ovos, baunilha e pequenos cachos de uva ou outra fruta de época, este prato é perfeito para aqueles que buscam algo leve e refrescante após uma refeição. O método de preparo é simples: misture todos os ingredientes até obter uma consistência cremosa, divida em forminhas individuais e leve ao forno por 30 minutos. Deixe esfriar, leve à geladeira e sirva com um pouco de uvas ou outra fruta, creme de leite ou iogurte e açúcar mascavo. É um prato fácil de preparar e pode ser servido em qualquer ocasião.

1
Aqueça o forno em temperatura moderada (190º)
2
Numa vasilha média bata a ricota, o açúcar mascavo, os ovos e a baunilha até obter uma consistência cremosa
3
Coloque 1/3 de xícara deste creme em forminhas individuais de capacidade de 1/2 xícara
4
Leve ao forno por 30 minutos ou até que no meio esteja firme
5
Deixe esfriar
6
Leve à geladeira
7
Para servir, coloque um pouco de uvas ou outra fruta sobre as forminhas, 1 colherada de creme de leite ou iogurte e, por fim, polvilhe com um pouco de açúcar mascavo
8
Dá 10 porções.