
2 1/4 de xícara (chá) de melancia sem as sementes e cortada em cubinhos
4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
3 colheres (chá) de hortelã picada
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/4 de xícara (chá) de água fria
1 copo de iogurte natural
Para decorar
Cubinhos de melancia gelados
Tiras de casca de laranja
2 1/4 de xícara (chá) de melancia sem as sementes e cortada em cubinhos
4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
3 colheres (chá) de hortelã picada
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/4 de xícara (chá) de água fria
1 copo de iogurte natural
Para decorar
Cubinhos de melancia gelados
Tiras de casca de laranja
Bata a melancia no liquidificador
Retire e acrescente o açúcar e a hortelã
Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo em banho-maria até dissolver bem
Misture à melancia
Leve à geladeira até engrossar um pouco
Com um batedor de mão, bata bem o iogurte e acrescente-o à mistura gelada
Mexa e distribua entre as taças
Leve à geladeira e deixe até ficar firme
Antes de servir, enfeite com os cubinhos de melancia e as tiras de casca de laranja.