1 tablete grande de chocolate meio amargo
2 colheres (de sopa) de café
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (de chá) de baunilha
2 gemas
1/3 de xícara de farinha de trigo
2 claras batidas em neve
1 tablete grande de chocolate meio amargo
2 colheres (de sopa) de café
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (de chá) de baunilha
2 gemas
1/3 de xícara de farinha de trigo
2 claras batidas em neve
Aqueça o forno
Derreta o chocolate com o café
Deixe esfriar
Bata a manteiga ou margarina e junte o açúcar aos poucos
Bata muito bem
Junte o sal, a baunilha e 1 gema de cada vez
Junte a farinha (peneirada) e o chocolate e misture bem
Por fim, adicione as claras cuidadosamente
Coloque numa fôrma redonda, untada
Asse por uns 45 minutos até que esteja firme e crescido
Deixe esfriar e sirva com creme chantilly ou Chantibon
Dá 4 a 6 porções.
