Sobremesa recheada

Massa leve enrollada com geléia de morango, intercalada com creme e amêndoas, ideal para sobremesas.A Sobremesa Recheada é uma delícia refinada que combina uma massa suave e aerada com um recheio generoso de geléia de morango e creme de amêndoas. A massa é feita com ovos, baunilha, açúcar, amido de milho, farinha de trigo e amêndoas, assada até ficar dourada e macia. O creme, feito à base de leite, açúcar, margarina e amido de milho, é cozido até ficar espesso e misturado com amêndoas adicionando uma textura especial. Esta sobremesa sofisticada é ideal para reuniões familiares ou ocasiões especiais, trazendo um toque de elegância e sabor irresistível a qualquer evento.

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Massa:
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Na batedeira, bata os ovos, a baunilha e o açúcar por 3 minutos
3
Misture o amido, a farinha e acrescente aos ovos
4
Coloque metade na assadeira
5
Misture as amêndoas à outra metade e coloque na segunda assadeira
6
Asse-as, em temperatura média, por 20 minutos
7
Desenforme a massa sem amêndoas, espalhe a geléia e enrole como rocambole. Reserve
8
Desenforme a outra massa e corte em 4 tiras
9
Preencha a fôrma com as tiras e reserve
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Creme:
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Dissolva o amido no leite, junte o açúcar e a margarina
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Cozinhe até engrossar
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Retire, adicione as amêndoas e coloque metade na fôrma reservada com as tiras
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Em seguida, cubra com o rocambole reservado
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Intercale-o com uma camada de geléia e uma fatia de bolo
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Embale com papel-alumínio e leve à geladeira por 8 horas
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Dica: decore com uvas passa.