Sonho fino

Massa leve e crocante com suco de limão, perfeita para fritar e polvilhar com açúcar.Este delicioso sonho fino é feito com suco de limão como ingrediente principal. Para prepará-lo, você precisará de farinha de trigo, fermento para pão, leite morno, açúcar, manteiga ou margarina, sal e ovos. O processo de preparação é um pouco trabalhoso, mas o resultado vale a pena. Você começa misturando os ingredientes secundários com o fermento esmigalhado e deixando descansar 30 minutos. Em seguida, adiciona os demais ingredientes e bate até que a massa levante bolhas. Forme bolinhas e deixa-as descansar por mais 15 minutos antes de fritá-las em óleo quente. Quando estiverem dourados, escorra bem e polvilhe com açúcar. O resultado é um sonho fino delicioso e levemente espirituoso que é perfeito para ser servido imediatamente.

1
Coloque a farinha numa vasilha
2
Faça uma depressão no meio e coloque aí o fermento esmigalhado, um pouco do leite escolher (de chá) de açúcar, misture com os dedos, sem misturar com a farinha restante
3
Deixe descansar 30 minutos
4
Acrescente os ingredientes restantes e junte leite, o suficiente até obter uma massa macia
5
Bata com uma colher de pau até que a massa levante bolhas
6
Retire pedaços de massa com uma colher (de sopa)
7
Forme bolinhas e coloque numa superfície polvilhada com farinha de trigo
8
Pincele com óleo
9
Deixe descansar por 15 minutos
10
Passe óleo nas pontas dos dedos e aperte a massa no centro para obter uma borda grossa e o centro fino
11
Frite cuidadosamente em óleo quente e molhe uma ou duas vezes com óleo usando uma concha para que cresçam bem
12
Quando estiverem dourados por baixo, vire cuidadosamente sem deixar óleo no meio (para que fique mais claro no centro)
13
Escorra bem e polvilhe com açúcar
14
Estes sonhos ficam melhor quando servidos imediatamente
15
Dá uns 35 sonhos.