1 xícara de carne moída
3 colheres (sopa) de arroz cozido
2 1/2 xícaras de água - 480 ml
1/2 cenoura pequena raspada
1/2 talo de salsão limpo
1 rodela de cebola
1 tomate pequeno sem pele
1 batata pequena
Sal a gosto
1 xícara de carne moída
3 colheres (sopa) de arroz cozido
2 1/2 xícaras de água - 480 ml
1/2 cenoura pequena raspada
1/2 talo de salsão limpo
1 rodela de cebola
1 tomate pequeno sem pele
1 batata pequena
Sal a gosto
Coloque a carne moída numa vasilha
Junte o arroz e forme bolinhos
Numa panela coloque a água e deixe ferver
Adicione as bolinhas de carne
Cozinhe lentamente por uns 25 minutos
Junte os legumes e cozinhe em fogo baixo por mais 20 minutos
Retire somente a carne
Passe os legumes com o caldo pelo liquidificador ou processador de alimentos, tempere com sal e sirva com os bolinhos
Ou, se preferir, passe tudo (os legumes e os bolinhos de carne) pelo processador
Dá 1 1/2 xícara.
