3 litros de água
1 k de osso de tutano
2 talos de salsão (aipo)
1 dente de alho
1 cebola
1 cenoura
2 colheres (de sopa) de salsinha picada
1 colher (de sopa) de maisena
1 gema
3 litros de água
1 k de osso de tutano
2 talos de salsão (aipo)
1 dente de alho
1 cebola
1 cenoura
2 colheres (de sopa) de salsinha picada
1 colher (de sopa) de maisena
1 gema
Misture a água, o osso de tutano, o salsão, o alho, a cebola e a cenoura
Leve ao fogo e deixe levantar fervura
Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 1 hora
Coe o caldo
Numa panela, coloque a gema misturada com a maisena
Junte o caldo aos poucos e misture bem
Na hora de servir salpique com a salsinha
Dá 4 a 6 porções.
