3 xícaras de caldo de camarão quente
1 xícara de creme de leite
1/2 xícara de vinho branco seco
3 xícaras olheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (chá) de sal
400 g de camarão médio
2 tomates médios, sem pele e sem sementes, cortados em pedaços
1 cebola média cortada em pedaços
3 xícaras de caldo de camarão quente
1 xícara de creme de leite
1/2 xícara de vinho branco seco
3 xícaras olheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (chá) de sal
400 g de camarão médio
2 tomates médios, sem pele e sem sementes, cortados em pedaços
1 cebola média cortada em pedaços
Limpe o camarão e reserve as carcaças
Tempere-o com o sal e suco de limão
Numa panela média, aqueça o azeite e adicione a cebola
Refogue, mexendo às vezes, até a cebola ficar macia
Junte o tomate e refogue por mais 5 minutos
Acrescente o camarão e o vinho branco
Cozinhe, mexendo às vezes, por 10 minutos ou até o camarão ficar macio
Retire do fogo
Reserve alguns camarões e bata o caldo com o conteúdo da panela no liquidificador até obter uma mistura homogênea
Retorne à panela e junte o creme de leite e a mostarda
Leve ao fogo somente para aquecer
Decore com os camarões reservados e sirva.
