
1 cebola pequena descascada e picada
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1/2 xícara de água
1/2 xícara de batatas cozidas, picadas (sobras)
1 1/2 xícara de caldo de galinha
sal e pimenta-do-reino branca a gosto
1 xícara de legumes picados (sobras)
1 xícara de leite
salsa picada ou cebolinha verde picada, para enfeitar
1 cebola pequena descascada e picada
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1/2 xícara de água
1/2 xícara de batatas cozidas, picadas (sobras)
1 1/2 xícara de caldo de galinha
sal e pimenta-do-reino branca a gosto
1 xícara de legumes picados (sobras)
1 xícara de leite
salsa picada ou cebolinha verde picada, para enfeitar
Misture, numa panela, a cebola, a manteiga ou margarina e a água
Leve ao fogo, deixe levantar fervura e cozinhe até que a água tenha evaporado e a cebola esteja macia
Junte as batatas, o caldo, sal e pimenta a gosto e os legumes
Deixe levantar fervura e cozinhe por 5 a 10 minutos
Coloque a mistura no liquidificador e bata bem
Coloque novamente na panela, junte o leite e experimente o tempero
Sirva fria ou quente
Enfeite com salsa ou cebolinha verde Dá 4 a 5 porções.