Sopa de abacate

Creme aveludado de abacate com caldo de galinha e vinho, ideal para qualquer ocasião.A sopa de abacate é um prato exótico e delicioso, que combina os sabores suaves do abacate com o frescor do creme de leite. A mistura perfeita de ingredientes principais e temperos, como sal e pimenta, cria uma sopa cremosa e rica. Para servir, enfeitado com fatias de abacate fresco e sirva quente ou frio, dependendo do seu gosto. Esta receita é perfeita para um jantar agradável em família ou amigos.

1
No copo do liqüidificador, coloque os abacates, o sal, a pimenta e a metade do creme de leite
2
Bata bem e junte o creme de leite restante
3
Bata somente para misturar
4
Numa panela grande, coloque o caldo de galinha e deixe levantar fervura
5
Junte a mistura de abacate e o vinho
6
Retire do fogo
7
Sirva a sopa quente ou fria, enfeitada com as fatias de abacate
8
Se a sopa estiver muito grossa, acrescente um pouco de caldo de galinha adicional
9
Dá 4 porções.

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Saladas e Acompanhamentos

Enformado de brócolis

Recheio cremoso de brócolis com queijo parmesão, um prato leve e saboroso para qualquer refeição.

Pratos Principais

Tortinhas de abobrinha e presunto defumado

Tortinha recheada com abobrinha e presunto defumado, uma receita fácil e saborosa.

Saladas Diversas

Salada de frutas com iogurte

Mistura refrescante de abacaxi, maçã e iogurte, ideal para um lanche saudável e leve.

Bolos e Tortas

Bolo de polenta

Bolo de fubá crocante e macio, com figos secos e nozes picadas.

Pratos Principais

Arroz com frango e amêndoa

Prato nutritivo de arroz salteado com frango e amêndoas, ideal para refeições em família.

Frangos

Peixe com hortaliças

Postas de badejo cozidas a vapor com vegetais variados, regadas com um molho especial de manteiga.