Sopa de abóbora

Sopa cremosa de abóbora com queijo, ideal para aquecer e reconfortar em dias frios.A sopa de abóbora é um prato delicioso e autêntico que combina os sabores suaves da abóbora com a cremosidade do creme de leite. Para prepará-la, comece pique a abóbora e cozinhe-a até ficar macia. Em seguida, bata o líquido resultante no liquidificador e reserve. Em uma panela, doure o óleo misturado com a cebola e o alho, adicione o caldo batido no liquidificador com água e caldo de galinha. Depois de três minutos, acrescente o creme de leite e espere o caldo engrossar. Finalmente, acrescente sal se necessário e jogue o queijo mussarela picado dentro da sopa, espalhando-o por cima do prato. Serve-a com pão ou torradinhas para completar a experiência.

1
Pique a abóbora e cozinhe
2
Depois de cozida, bata no liquidificador. Reserve
3
Em uma panela, coloque o óleo, a cebola e o alho, deixe dourar e misture o caldo batido no liquidificador com 1 litro e meio de água e dois caldos de galinha
4
Espere três minutos, acrescente o creme de leite e deixe o caldo engrossar
5
No final, se necessário, acrescente sal, jogue o queijo picado dentro da sopa e espalhe por cima, já no prato, pitadinhas de cheiro-verde
6
Vai muito bem com pão ou torradinhas.