Sopa de alho gelada

Sopa gelada cremosa com alho, perfeita para dias quentes e acompanhada de crostinhas crocantes.A Sopa de alho gelada é um prato delicioso e cremoso que combina perfeitamente o sabor intenso do alho com a suavidade do creme de leite. Para preparar essa receita, comece picando 5 colheres de chá de alho bem fresco e frite-o em 3 colheres de azeite até que doure ligeiramente. Em seguida, junte o caldo de galinha quente desengordurado e cozinhe lentamente por 15 minutos. Após isso, corte o alho com uma peneira fina para uma vasilha e adicione o creme de leite e sal a gosto. Deixe esfriar na geladeira antes de servir. Como garnish, acrescente alguns croutons fritos em manteiga ou margarina e você terá um prato perfeito para uma noite fria. O ambiente ideal para servir essa sopa é um jantar de família ou um encontro com amigos em volta da mesa