2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola roxa, pequena, picada
1/4 de xícara de azeitona verde, sem caroço, picada (50 g)
1 litro de caldo de galinha
1/4 de xícara de azeitona preta, sem caroço, picada (50 g)
Pimenta dedo-de-moça, cortada em rodelas, a gosto
4 fatias de baguete ou de pão italiano esmigalhadas
1 dente de alho
4 fatias de baguete ou de pão italiano Sal a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola roxa, pequena, picada
1/4 de xícara de azeitona verde, sem caroço, picada (50 g)
1 litro de caldo de galinha
1/4 de xícara de azeitona preta, sem caroço, picada (50 g)
Pimenta dedo-de-moça, cortada em rodelas, a gosto
4 fatias de baguete ou de pão italiano esmigalhadas
1 dente de alho
4 fatias de baguete ou de pão italiano Sal a gosto
Numa panela com o azeite, refogue a cebola em fogo baixo até começar a dourar
Junte a azeitona verde e o caldo de galinha, aumente o fogo e, quando ferver, abaixe a chama
Cozinhe por 10 minutos, acrescente a azeitona preta, a pimenta e o pão esmigalhado. Reserve
Esfregue o dente de alho nas fatias de pão e distribua uma em cada prato
Despeje a sopa por cima e sirva logo
175 calorias em cada porção
