Sopa de banana

Sopa cremosa e saborosa, feita com banana e coco.A sopa de banana é um prato delicioso e reconfortante que combina os sabores maduros das bananas com a textura crua do coco. Para prepará-la, você precisará de 6 bananas maduras, porém ainda firmes, ligeiramente amassadas com um garfo, juntamente com outros ingredientes básicos como cebola, pimentão e alho. A sopa é feita lentamente sobre fogo moderado, o que permite que os sabores sejam absorvidos pelo caldo de carne. No final, é adicionado o coco ralado para dar um toque extra de textura e sabor. Este prato é perfeito para uma noite tranquila ou como um almoço saudável.

1
Numa panela grande coloque as bananas (1 1/2 xícara) e o caldo de carne
2
Deixe levantar fervura e cozinhe lentamente sobre fogo moderado, mexendo de vez em quando por 10 minutos
3
Em separado, frite a cebola, o pimentão e o alho no óleo, até que amoleçam
4
Acrescente o coco ralado e frite por mais uns 3 minutos até que o coco doure
5
Junte essa mistura à panela com a banana, tempere a gosto com sal, pimenta-do-reino e molho de pimenta
6
Tampe e cozinhe a sopa lentamente por 15 minutos
7
Dá 6 porções.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Massas e Pães

Torta de legumes com pão

Uma torta nutritiva de legumes e pão, ideal para aproveitar sobras e variar o cardápio.

Pratos Principais

Omelete com tomate à provençal

Omelete recheada com tomate e temperos, perfeita para uma refeição leve e nutritiva.

Saladas e Acompanhamentos

Cuscuz vegetariano

Cuscuz vegetariano cremoso e saboroso, preparado com legumes frescos e temperos para um almoço delicioso.

Pratos Principais < 30mins

Tirinha de carne à chinesa

Prato oriental com carne suculenta, pimentão e brócolis refogados em molho de soja. Rápido e nutritivo.

Saladas e Acompanhamentos

Sopa de legumes com gengibre

Sopa cremosa e saborosa com abóbora, batata, gengibre e legumes.

Massas e Pães

Macarrão light

Macarrão leve com aliche e cogumelos em molho de tomate, perfeito para uma refeição saudável.