Mestre do Fogão
Sopa de beterraba

Sopa de beterraba

Sopa fria de beterraba com limão e creme azedo, refrescante e nutritiva para qualquer ocasião.

  • 1

    500 g de beterrabas descascadas e cortadas em fatias finas

  • 2

    2 xícaras de caldo de galinha ou de água

  • 3

    2 colheres (sopa) de açúcar

  • 4

    3 colheres (sopa) de suco de limão

  • 5

    Sal a gosto

  • 6

    1 ovo batido

  • 7

    1 xícara de creme de leite azedo (misturado com 1 colher (sopa) de limão)

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