Sopa de beterraba

Sopa cremosa à base de beterraba, aquecida ou fria, com toque de limão e creme de leite.A sopa de beterraba é uma deliciosa opção para os dias frios ou úmidos. Com atextura cremosa e o sabor rico, é perfeita para ser servida quente ou fria. O segredo para essa receita está no uso de um liquidificador para misturar todos os ingredientes. O suco de limão e o creme de leite fresco são os responsáveis por dar à sopa um tom de frescura e um toque de elegância. Colocar uma batata cozida em cada prato torna a sopa ainda mais saborosa. Essa receita é perfeita para uma fria no outono ou um dia de primavera em um parque.

1
Coloque no liquidificador a beterraba e 1 xícara da água em que foi cozida
2
Tampe e bata em alta velocidade durante 30 segundos
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Sem parar de bater, retire a tampa do liquidificador e adicione o caldo de carne, o suco de limão, a pimenta-do-reino, o ovo e metade do creme de leite
4
Sirva quente ou fria, com uma colher de creme de leite azedo em cada prato
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Nota: quando esta sopa for servida quente, adicione uma batata cozida em cada prato.

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Saladas e Acompanhamentos

Flan de aspargo

Creme suave com aspargos, perfeito como entrada ou acompanhamento em uma refeição especial.

Saladas e Acompanhamentos

Batata alasca

Um purê de batatas, amassadas e misturadas com manteiga e especiarias, servido com claras em neve e assado no forno

Aperitivos e Petiscos

Abre-apetite com maionese e salsão

Mistura refrescante de salsão e maionese, ideal para abrir o apetite de forma leve e saborosa.

Saladas e Acompanhamentos

Carpaccio de abóbora

Lâminas finas de abóbora com molho de funghi, azeite e limão, perfeita para uma entrada leve.

Pratos Principais

Picadinho de milho verde ao vinho

Picadinho de milho verde ao vinho: carne suculenta e saboroso acompanhamento

Saladas e Acompanhamentos

Sopa de berinjela com tomate

Sopa cremosa de berinjela e tomate, reconfortante e nutritiva, perfeita para aquecer as refeições.