1 xícara de cebolinha verde picada
3/4 xícara de migalhas de pão branco
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa)de manteiga
350g de ricota passada pela peneira
2 ovos grandes ligeiramente batidos
1 pacote de massa folhada descongelada
1/2 maço de brócolis (300 g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de cebolinha verde picada
3/4 xícara de migalhas de pão branco
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa)de manteiga
350g de ricota passada pela peneira
2 ovos grandes ligeiramente batidos
1 pacote de massa folhada descongelada
1/2 maço de brócolis (300 g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Limpe os brócolis aproveitando as flores, as folhas e os talos mais tenros
Cozinhe
em água fervente até que esteja macio e ainda crocante
Escorra, esprema para
retirar o excesso de água e pique bem
Numa panela, derreta a manteiga, junte a cebolinha e frite por dois minutos
Junte os brócolis e cozinhe por dez minutos, mexendo
sempre
Apague o fogo, acrescente a ricota, um ovo, o queijo parmesão e meia xícara
da migalhas de pão
Tempere com sal e pimenta
Abra a massa folhada sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo formando um retângulo de 45 x 35 cm
Distribua o recheio sobre
a massa, deixando uma pequena borda
Enrole e dobre as extremidades
Aqueça o forno em temperatura alta
Ponha na assadeira, pincele com o ovo
Se desejar, enfeite com
sobras da massa
Asse por 50 minutos ou até que esteja dourado.
