300 g de carne moída
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 cebola
1 cubo de caldo de tomate
1 xícara (chá) de água
2 claras de ovo
1 banana fatiada em rodelas
1 xíc. (chá) de alface picada
Sal e cheiro-verde picado a gosto
300 g de carne moída
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 cebola
1 cubo de caldo de tomate
1 xícara (chá) de água
2 claras de ovo
1 banana fatiada em rodelas
1 xíc. (chá) de alface picada
Sal e cheiro-verde picado a gosto
Aqueça a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente
Junte a carne e o cheiro-verde e mexa até a carne perder a cor vermelha
Adicione o caldo de tomate dissolvido na água quente e corrija o sal, se necessário. Reserve
Forre uma assadeira com papel-manteiga untado e ponha sobre ela aros de inox
Divida a carne em duas partes e distribua uma parte entre os quatro aros
Pressione com uma colher e ponha uma colher de clara em cada um deles
Espalhe a alface picada e pressione com a colher novamente
Disponha as rodelas de banana e um pouco mais de alface e complete com a outra metade da carne moída
Regue com a clara restante e leve ao forno para assar
Assim que a clara estiver firme, retire do forno e desenforme nos pratos
Se quiser, sirva junto um pouco de mostarda.
