1 couve-flor pequena cozida (500 g)
2 xícaras de leite
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
1/2 xícara de líquido do cozimento da couve-flor
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 couve-flor pequena cozida (500 g)
2 xícaras de leite
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
1/2 xícara de líquido do cozimento da couve-flor
sal e pimenta-do-reino a gosto
Coloque no copo do liqüidificador o leite, a farinha e a manteiga
Bata por alguns segundos
Junte a metade da couve-flor e o líquido e bata até que fique cremoso
Despeje numa panela e aqueça sobre fogo lento, mexendo freqüentemente
Deixe cozinhar lentamente uns 10 minutos
Tempere a gosto
Para servir enfeite com as florezinhas restantes da couve-flor e salsinha
Dá 4 porções.
