
500 g de mandioquinha
1 tablete de caldo de galinha
1 litro de água
1 dente de alho
1 ½ cebola picadinha
2 ½ colheres de sopa de azeite
100 g de gorgonzola
16 camarões médios
500 g de mandioquinha
1 tablete de caldo de galinha
1 litro de água
1 dente de alho
1 ½ cebola picadinha
2 ½ colheres de sopa de azeite
100 g de gorgonzola
16 camarões médios
Refogue em 2 colheres de azeite o alho, 1 cebola e as mandioquinhas, já cortadas em pedaços
Acrescente a água e o tablete de caldo de galinha e cozinhe em fogo brando até as mandioquinhas ficarem bem macias
(Se precisar, acrescente mais água ao cozimento.) Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador
Em outra panela, refogue em ½ colher de azeite a cebola que sobrou e os camarões (já descascados e temperados com sal e limão)
Adicione a mistura do liquidificador, mexa, deixe ferver e desligue o fogo
Coloque o creme nas canequinhas e acrescente o gorgonzola cortado em cubinhos.