Sopa de ervilha com carne defumada

Sopa de ervilha com carne defumada, saborosa e nutritiva, feita com ervilhas secas e batata.A sopa de ervilha com carne defumada é um prato saudável e delicioso, que combina o sabor intenso da carne defumada com a frescura da ervilha. A receita começa com a imersão das ervilhas secas em água por 12 a 24 horas, para que sejam suaves e fáceis de cozinhar. Em seguida, leva ao fogo as ervilhas com a carne defumada e água, até que as ervilhas estejam quase macias. Acrescenta-se as batatas e o cheiro verde e deixa cozinhar até que tudo esteja cozido. A carne defumada pode ser servida em separado ou picada dentro da sopa. Esta receita não apenas trata o palato, mas também é um prato equilibrado e saudável que pode ser preparado por qualquer um.

1
Lave as ervilhas e deixe de molho em água durante 12 a 24 horas
2
Leve ao fogo junto com a água na qual ficou de molho e a carne defumada
3
Deixe levantar fervura sob fogo alto
4
Abaixe o fogo e deixe cozinhar lentamente até que as ervilhas e a carne estejam quase macias
5
Acrescente as batatas descascadas e cortadas em quadradinhos e o cheiro verde bem picado
6
Deixe levantar fervura novamente sob fogo alto, para depois cozinhar sob fogo lento, até que tudo esteja cozido
7
Verifique o sal
8
A carne defumada poderá ser servida em separado ou picada dentro da sopa.