1/2 quilo de camarões graúdos
250 g de camarões miúdos
250 g de peixe cação
500 g de tomates frescos
1 copo de óleo
1 dente de alho
1 maço de salsinha
2 litros de água
uma colher ( sobremesa ) de pó de curry
sal
pimenta
1/2 quilo de camarões graúdos
250 g de camarões miúdos
250 g de peixe cação
500 g de tomates frescos
1 copo de óleo
1 dente de alho
1 maço de salsinha
2 litros de água
uma colher ( sobremesa ) de pó de curry
sal
pimenta
Pique a cebola e o alho e doure no óleo
Junte as duas espécies de camarões já limpos e o cação em pedaços
Acrescente os tomates descascados e cortados em pedaços, o maço de salsinha e despeje pouco a pouco 2 litros de água nos quais terá feito ferver as cascas dos camarões durante uns minutos
Tempere com o sal e a pimenta
Quando começar a ferver, abaixe o fogo e despeje o pó de curry
Deixe ferver bem devagar durante mais ou menos uma hora e meia
Se necessário, acrescente um pouco de água, mas esta sopa de peixe deve ser bastante grossa.
