8 folhas de couve
1/3 de xícara de óleo
2 dentes de alho amassados
1 xícara de fubá
2 litros de água morna
sal e pimenta malagueta a gosto
8 folhas de couve
1/3 de xícara de óleo
2 dentes de alho amassados
1 xícara de fubá
2 litros de água morna
sal e pimenta malagueta a gosto
Rasgue as folhas de couve em pedaços pequenos e lave bem
Frite o alho no óleo até que doure
Junte as folhas de couve e mexa bem
Acrescente o fubá todo de uma vez e cozinhe, mexendo sobre fogo lento por 5 minutos
Vá acrescentando a água aos poucos, mexendo sempre para não empelotar
Depois de acrescentar toda a água, deixe cozinhar por 15 minutos e tempere com sal e pimenta malagueta a gosto
Dá 6 a 8 porções.
