Sopa de goulash

Sopa reconfortante de carne e temperos, finalizada com creme azedo para um toque especial.A Sopa de Goulash é um prato tradicionalmente cheio de sabor e textura. Com uma base de caldo de carne, adicionamos azeite, cebola picada e alcaravia para dar um toque especial ao preparo. Em seguida, misturamos os ingredientes principais, incluindo carne de alcatra, cebolas, tomates e pimentão, para criar um ambiente de cozimento rico e saboroso. Por fim, servimos a sopa com um creme fresco feito com creme de leite e suco de limão, adicionando mais uma camada de delicioso ao prato. É perfeito para um dia frio ou como um petisco à noite.

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Numa panela grande aqueça o azeite e refogue a cebola e a alcaravia por dez minutos ou até a cebola ficar macia
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Junte a carne e a páprica e cozinhe por 15 minutos
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Ponha o caldo, o pimentão, a cenoura e o tomate e misture, raspando o fundo da panela com uma colherde pau
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Cozinhe em fogo baixo por 40 minutos ou até a carne ficar macia
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Distribua nos pratos
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3 .Bata o creme de leite com um batedor manual até engrossar
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Junte o suco de limão e bata por mais um minuto
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Sirva a sopa com esse creme por cima.

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