
Cebola, alho e sal a gosto
1 col. (sobremesa) de azeite
1 litro de caldo de galinha
1/2 kg de inhame em pedaços
1 copo de 300 ml de leite
Salsa picada
Cebola, alho e sal a gosto
1 col. (sobremesa) de azeite
1 litro de caldo de galinha
1/2 kg de inhame em pedaços
1 copo de 300 ml de leite
Salsa picada
Refogue a cebola e o alho com o azeite
Junte o caldo, o sal e o inhame, e cozinhe até ele ficar macio
Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador com o leite
Leve novamente ao fogo até que a sopa fique cremosa
Sirva com a salsa.