Sopa de legumes

Sopa de legumes

Sopa nutritiva batida, rica em legumes frescos, perfeita para aquecer e nutrir.Saborosa e nutricionalmente equilibrada, essa sopa de legumes é uma delícia para os sentidos. Com um mix de couve-flor, cenouras, espinafre, nabo, cebolinha, salsinha e agrião, mais os talos de salsão e um toque de água, esta receita apresenta um prato versátil para qualquer hora do dia. A combinação de ingredientes permite criar uma mistura rica e cremosa, com uma textura suave e aromática. Para dar o toque final, basta polvilhar cebolinha e salsinha cruas e picadas antes de servir, adicionando um tom fresco e herbáceo ao prato. Se você está procurando por uma opção saudável e deliciosa para qualquer refeição, essa sopa de legumes é a escolha certa.

1
1/2 maço de couve-flor
2
2 cenouras
3
1/2 maço de espinafre
4
1/2 nabo
5
1/2 maço de cebolinha
6
1/2 maço de salsinha
7
1/2 maço de agrião
8
4 talos de salsão
9
Água
10
Pitada pequena de sal

Ingredientes

1
1/2 maço de couve-flor
2
2 cenouras
3
1/2 maço de espinafre
4
1/2 nabo
5
1/2 maço de cebolinha
6
1/2 maço de salsinha
7
1/2 maço de agrião
8
4 talos de salsão
9
Água
10
Pitada pequena de sal

Modo de Preparo

1
Em uma panela, cozinhe todos os ingredientes de uma única vez
2
Depois, bata tudo no liqüidificador, inclusive o caldo formado durante o cozimento, e leve ao fogo por alguns minutos
3
Se quiser, antes de servir, polvilhe cebolinha e salsinha cruas e picadas
4
Uma dica: ponha pouco sal na receita.

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