Sopa de lentilha com carne-seca

Sopa cremosa e reconfortante de carne-seca e lentilha com caldo de carne.A sopa de lentilha com carne-seca é um prato tradicional e confortável que combina os sabores intensos da carne com a textura suave das lentilhas. A receita utiliza caldo de carne, carne-seca magra e várias especiarias para criar um ambiente aconchegante e saboroso. O processo de cozedura é simples e fácil de seguir, tornando esta sopa uma ótima opção para qualquer refeição.

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Na véspera do preparo, deixe a carne de molho na água
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Escorra e corte-a em cubos de 1 cm
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Ferva a água, junte a carne e cozinhe por 30 minutos
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Escorra e reserve
5
Numa frigideira coloque a manteiga, o óleo e o alho e leve ao fogo
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Quando estiver quente, junte a carne e frite por dez minutos, mexendo de vez em quando para dourá-la ligeiramente. Reserve
7
Ponha o caldo numa panela, junte a lentilha e a carne
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Leve ao fogo alto
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Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por mais 50 minutos ou até a lentilha e a carne ficarem macias
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Frite o pimentão e a cebola no azeite por dez minutos em fogo alto
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Bata no liquidificador e adicione à sopa
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Misture e sirva.