1 cebola cortada em pedaços
3 dentes de alho em pedaços
3 colheres (sopa) de azeite
1 lata de milho verde em conserva
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 xícaras de caldo de legumes
Pesto
1/2 xícara de folhas de manjericão
1 dente de alho
1/2 xícara de azeite
1/3 de xícara de parmesão ralado
1 cebola cortada em pedaços
3 dentes de alho em pedaços
3 colheres (sopa) de azeite
1 lata de milho verde em conserva
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 xícaras de caldo de legumes
Pesto
1/2 xícara de folhas de manjericão
1 dente de alho
1/2 xícara de azeite
1/3 de xícara de parmesão ralado
1
Numa panela, coloque a cebola, o alho e o azeite e leve ao fogo médio, mexendo às vezes, por cinco minutos ou até começar a dourar
Junte o milho escorrido, misture e cozinhe por dois minutos
2
Acrescente a farinha e frite, mexendo, até começar a dourar
Junte o caldo de legumes e deixe ferver
Retire do fogo e bata no liquidificador
Passe por uma peneira, devolva à panela e deixe ferver
Pesto
No liquidificador, bata todos os ingredientes até a mistura ficar homogênea
Sirva a sopa com uma colherada de pesto por cima.
