Sopa de pêra com queijo gorgonzola

Sopa cremosa de pêra gelada, finalizada com queijo gorgonzola, perfeita como entrada refrescante.Nesta deliciosa sopa de pêra com queijo gorgonzola, a combinação do dulçor da fruta madura com o sabor intenso do queijo cria um prato único e apetecível. Para preparar essa sopa, é necessário separar as cascas e o miolo da fruta, misturando o polpa com suco de limão para evitar a escurecência. Em seguida, cozinhar as cascas e o miolo no caldo de galinha por 10 minutos, antes de misturar o líquido com a pêra crua e temperar com sal e pimenta-do-reino. Depois de uma hora na geladeira, a sopa está pronta para ser servida como entrada, acompanhada de um toque de queijo gorgonzola picado.

1
Separe as cascas e o miolo da fruta
2
Corte a polpa em pedaços e misture bem com o suco de limão para que não escureça
3
Em uma panela, leve o caldo para ferver
4
Quando borbulhar, coloque as cascas e o miolo para cozinhar por 10 minutos
5
Coe e espere amornar
6
Misture o líquido com a pêra crua
7
Bata no liquidificador
8
Tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe na geladeira por 2 horas
9
Sirva como entrada, juntando 1/2 colher de sopa do queijo gorgonzola a cada porção.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Sobremesas Geladas

Salada de frutas com calda de maracujá

Refrescante combinação de frutas tropicais com calda de maracujá e iogurte, ideal para dias quentes.

Saladas e Acompanhamentos

Cenoura com especiarias

Cenoura com especiarias: um prato leve e saboroso com aroma picante

Pratos Principais < 30mins

Frango ao curry (caril) com pêssego

Frango temperado no curry, acompanhado por pêssego, em um prato com aroma irresistível.

Receitas com Hortaliças

Tomate recheado com berinjela e abobrinha

Tomates finamente recheados com um saboroso mix de legumes, perfeito para uma refeição leve e nutritiva.

Saladas e Acompanhamentos

Salada de pepino

Salada refrescante de pepino em conserva, perfeita para acompanhar suas refeições com leveza.

Receitas com Hortaliças

Sopa de abacate

Creme aveludado de abacate com caldo de galinha e vinho, ideal para qualquer ocasião.