Sopa de repolho e acém

Sopa de repolho e acém

Sopa cremosa com acém, repolho e cheiro-verde, perfeita para o inverno.A deliciosa sopa de repolho e acém é um prato simples e nutriente feito com ingredientes frescos e saborosos. A carne do acém é temperada com um toque de sal e aromatizada com cebola, louro e pimenta. O repolho picado é adicionado para dar um toque de cremosidade e o cheiro-verde dá um toque especial. A salsinha picado no final da receita dá um toque de sabor e cor. Esta sopa é perfeita para um jantar rápido e saudável.

1
750 g de acém
2
5 xícaras de água temperada com sal
3
1 cebola
4
1 folha de louro
5
3 grãos de pimenta-branca
6
5 grãos de pimenta-preta
7
1 repolho de mais ou menos 800 g
8
1 maço de cheiro-verde
9
2 colheres (de chá) de alcaravia (Kummel)
10
2 colheres (de sopa) de salsinha picada

Ingredientes

1
750 g de acém
2
5 xícaras de água temperada com sal
3
1 cebola
4
1 folha de louro
5
3 grãos de pimenta-branca
6
5 grãos de pimenta-preta
7
1 repolho de mais ou menos 800 g
8
1 maço de cheiro-verde
9
2 colheres (de chá) de alcaravia (Kummel)
10
2 colheres (de sopa) de salsinha picada

Modo de Preparo

1
Coloque a carne na água fervente e cozinhe com o maço de cheiro-verde, a cebola, o louro e os grãos de pimenta
2
Deixe cozinhar durante 1 hora em panela tampada
3
Junte o repolho bem picado e a alcaravia
4
Deixe cozinhar por mais uns 30 minutos, ou até que a carne esteja macia
5
Retire o amarrado de cheiro-verde
6
Retire a carne e corte em quadradinhos
7
Acrescente novamente ao caldo e junte a salsinha picada
8
Dá 4 porções.

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