500 g de tomate maduro
1 cebola média
1 litro de caldo de carne
100 g de creme de leite fresco
1 colher de sopa de farinha de trigo
50 g de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
500 g de tomate maduro
1 cebola média
1 litro de caldo de carne
100 g de creme de leite fresco
1 colher de sopa de farinha de trigo
50 g de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Pique a cebola e doure-a na manteiga
Junte o tomate bem picadinho e com casca
Acrescente sal, pimenta-do-reino e o creme de leite
Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos em fogo moderado
Em seguida, bata no liquidificador
Coe
À parte, engrosse um pouco do caldo com a farinha de trigo, deixando cozinhar em uma panela por 5 minutos para pegar a consistência de creme
Acrescente à sopa
Sirva com croûtons ou arroz branco.
