Sopa gelada de abóbora

Sopa gelada cremosa de abóbora, perfeita para o inverno.A sopa gelada de abóbora é um prato simples e refrescante feito com abóbora cozida, cebola e cebolinha verde. Sua textura cremosa e o sabor doce da abóbora a tornam um prato perfeito para dias quente ou para uma refeição rápida e saudável.

1
Leve ao fogo a cebola, a cebolinha e 1 1/2 xícara de caldo de galinha
2
Cozinhe em fogo baixo, até a cebola ficar macia
3
Coloque no copo do liquidificador e junte a abóbora, o leite e o restante do caldo
4
Bata bem até ficar uma mistura homogênea
5
Tempere com sal e pimenta
6
Leve à geladeira até ficar gelada
7
Dá 8 porções
8
Obs.: Sirva enfeitando cada prato de sopa com uma rodela de tomate, uma colherada de creme de leite fresco batido e rodelas de cebolinha verde.

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Saladas e Acompanhamentos

Salada de salsão com arroz selvagem

Uma refrescante salada com arroz selvagem, salsão, presunto e um toque de damasco.

Peixes e Frutos do Mar

Atum fresco com molho de limão

Filé de atum cozido em caldo leve, servido com um saboroso molho de limão e creme.

Pratos Principais

Lanche de peru

Lanche de presunto com cream cheese, geléia de damasco e xerém, em formato de triângulos.

Pratos Principais

Omelete de manjericão

O prato combina ovos, manjericão e queijo, assado até dourar, perfeito para uma refeição leve.

Frangos

Fígado de galinha com pepino

Fígado de frango com pepino em um molho cremoso.

Saladas e Acompanhamentos

Salada de queijo

Salada fresca com queijo, maçã e pimentão, realçada por um molho leve e cebolinha picada.