
4 xícaras de mamão bem amassado ou passado pelo liqüidificador (960 g)
1 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de suco de limão
2 claras em temperatura ambiente
4 xícaras de mamão bem amassado ou passado pelo liqüidificador (960 g)
1 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de suco de limão
2 claras em temperatura ambiente
Misture o mamão com o açúcar e o suco de limão numa vasilha
Mexa bem
Bata as claras em neve firme
Acrescente à mistura de mamão e misture cuidadosamente
Leve ao freezer e congele sem mexer até que tenha consistência de sorbet
Dá 12 porções.