1 lata de pêssego em calda
1 1/2 xícara de açúcar
1 1/2 colher (chá) de casca de limão ralada
1/3 de xícara de suco de limão
2 xícaras de leite
1 xícara de castanha de caju tostada picada
1 lata de pêssego em calda
1 1/2 xícara de açúcar
1 1/2 colher (chá) de casca de limão ralada
1/3 de xícara de suco de limão
2 xícaras de leite
1 xícara de castanha de caju tostada picada
Bata os pêssegos com a calda no liquidificador. Reserve
Em uma tigela, misture o açúcar, a casca de limão ralada e o suco de limão
Acrescente o leite aos poucos mexendo até o açúcar dissolver
Junte os pêssegos reservados
Distribua em taças rasas e coloque no freezer
Retire e bata de leve de vez em quando
Repita o procedimento até a mistura ficar quase firme
Disponha as castanhas de caju por cima e retorne ao freezer para endurecer
Sirva a seguir.
